Det dukker stadig opp nye saker om ting som oppholder seg i ferdigprodusert mat som ikke skal være der. Bla annet ble det nå sist funnet glassbiter i småfolk barnemat – kjøttkaker i brun saus med best før dato 28.05.2009. Hvis du har et slik glass hjemme, må du levere det tilbake til butikken/produsenten. Det [...]
Arkiv for kategorien ‘mat’
Palmeolje
Publisert i mat på juni 19, 2008 | 1 Kommentar »
Palmeolje er en vegetabilsk olje som er tilsatt mange ferdigproduserte (halvfabrikata) matvarer. Mange tenker på vegetabilsk olje som bra, fordi vegetabilsk olje skal være bedre enn animalsk, men er det alltid sant? Ikke når det gjelder palmeolje.Grunnen til at vi i dag bruker mye palmeolje i matproduksjon er diskusjonene på 90 tallet om transfett. Mange [...]
Palmeolje – Produkter
Publisert i mat på juni 19, 2008 | Leave a Comment »
Her vil jeg etterhvert lage en liste over produkter som inneholder palmeolje.Har du tips til produkter som passer inn her, send meg en mail på tigrat86@gmail.com, eller legg igjen en kommentar her.
Ukens Urt – Rabarbra
Publisert i hage, mat, urter på juni 17, 2008 | 1 Kommentar »
Om du har en rabarbraplante i hagen din, og ønsker å få stengler hele sommeren er det nå du skal kutte den ned litt. Om det gjøres rundt sankthans kan planten gi deg stengler gjennom sommeren. Jeg har en stor plante i hagen min, men vet ikke hvordan jeg kan bruke den på best mulig [...]
Ukens urt – Gressløk
Publisert i hage, mat, urter på juni 9, 2008 | 3 Kommentarer »
Latinsk navn – Allium schoenoprasumEngelsk navn – Chives
Gressløken hører til løkfamilien og har en frisk løksmak, og kan erstatte løk og purre i matretter. Det latinske navnet schoenas betyr gress eller siv, og gressløken er formet som et litt tykt hult grønt gress som kan bli opptil 30cm høyt. På forsommeren kommer det lilla blomster [...]
Caldo Verde
Publisert i How Low Can U Go, mat, vegetar på mai 19, 2008 | Leave a Comment »
Caldo verde er en suppe som regnes som Portugals nasjonalrett, jeg ønska å prøve den fordi jeg hadde alle ingrediensene hjemme, og fordi jeg er glad i retter med grønne blader.
ca 600g poteter oppskåret i terninger2 hvitløksfedd hakket2 ss olje1 1/4 l vannca 200g grønne blader – spinat/grønnkålkrydder
Ha poteter, hvitløk og olje i en stor [...]
Vegetaruke – Meny
Publisert i How Low Can U Go, mat, meny, vegetar på mai 16, 2008 | Leave a Comment »
Siden jeg prøver meg ut med How Low Can U Go, og det er vegetaruke har jeg satt opp en meny for kommende uke utifra det jeg har i skapene mine, også litt det jeg har lyst å prøve.
Menyen ser slik ut (som alle andre menyene mine er det rom for forandringer)Mandag: Caldo Verde [...]
Cindys Porch
Publisert i How Low Can U Go, mat, nett på mai 16, 2008 | Leave a Comment »
Jeg må innrømme det, jeg er en surfer – når jeg burde bruke tid på annet bruker jeg den heller på å surfe på nett. Hva jeg søker etter vet jeg som regel ikke, jeg bare søker og leter rundt. Noen ganger kommer jeg over funn, enten det er gode matoppskrifter jeg vil prøve, nye [...]
Pålegg – vegetarisk
Publisert i mat, vegetar på mai 15, 2008 | Leave a Comment »
Min største utfordring i uken som kommer (verdens vegetar uke) blir pålegget. Jeg er vant til å spise leverpostei, baconost, kvitost, brunost, makrell, prim og syltetøy.Det kommer til å bli vanskelig å kutte alt med kjøtt i der, men større utfordringer har blitt tatt før..Jeg satser på å være lakto-ovo vegetarianer den uken, men vil [...]
Forskjellige typer veganisme
Publisert i mat, vegetar, økologisk på mai 15, 2008 | Leave a Comment »
Når man snakker om en vegetarianer tenker de fleste “en person som ikke spiser kjøtt”, men det finnes flere forskjellige typer vegetarianere.
VEGANER – Disse menneskene spiser absolutt ingenting som kommer fra dyr, ikke kjøtt, fisk, fugl, meieriprodukter, egg og honning. Skinnsko og ullklær er heller ikke populært hos alle veganere.
LAKTO-Vegetarianere – Disse menneskene spiser ikke [...]
